鳳梨酥餅皮選用天然無水奶油及起司粉，吃起來有牛奶味與起司香，最特別的地方在於將整顆鳳梨酥吃完之後，依然可以在嘴間咀嚼的不是餅皮，而是Q軟的鳳梨餡，內餡中加入些許的梅子、酸酸甜甜而不酸澀，真正是上等的口感。